Le documentaire Netflix Plastic Detox suscite des discussions dans le monde entier. Dans le documentaire, un lien clair est établi entre l'exposition à certains produits chimiques contenus dans les plastiques, tels que le BPA et les phtalates, et les effets sur la santé humaine et la fertilité.
Cela soulève des questions. Qu'est-ce que cela signifie pour les emballages produits par KIVO ? Comment cela est-il géré en Europe ? Et quel rôle jouent la législation, la sécurité alimentaire et le développement des matériaux ?
Nous en avons discuté avec Alex Bond, ingénieur R&D chez KIVO Plastic Verpakkingen. À travers son travail quotidien sur les matières premières, les formulations, la sécurité alimentaire et la réglementation européenne, il partage sa vision du documentaire ainsi que de la réalité technique derrière les emballages souples.
“Le documentaire aborde un sujet important.”
Selon Alex touche Détox plastique un sujet qui doit être pris au sérieux. Le documentaire montre que certaines substances, telles que le BPA et les phtalates, peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la fertilité.
“Ce sont des substances dont il a désormais été scientifiquement prouvé qu'elles peuvent avoir des effets nocifs en cas d'exposition au-dessus de certains niveaux. Il est donc logique qu'un regard critique soit porté sur elles.”
Dans le même temps, il émet une réserve importante.
“Le documentaire se déroule aux États-Unis. Heureusement, la situation européenne est différente. En Europe, les matériaux en contact avec les denrées alimentaires sont évalués depuis des années dans le cadre d'un cadre législatif strict. Cela implique non seulement d'examiner la présence d'une substance, mais surtout l'exposition réelle et le risque.”
Selon Alex, il est important de faire la distinction entre le danger et le risque. Une substance peut avoir certaines propriétés, mais cela ne signifie pas automatiquement qu'elle présente un risque pour les consommateurs en toutes circonstances.
Le BPA et les phtalates ne sont pas présents dans les films KIVO
Une partie importante du documentaire concerne le BPA et les phtalates. Le BPA est utilisé dans certains plastiques durs, tandis que les phtalates sont surtout connus comme des plastifiants qui rendent les matériaux flexibles.
Pour les emballages souples produits par KIVO, ces substances ne font pas partie de la formulation.
“Nous n'utilisons ni BPA ni phtalates dans les emballages que nous produisons. De plus, nous demandons à chaque fournisseur des déclarations confirmant que ces substances ne sont pas présentes dans les matières premières que nous utilisons.”
Avant qu'une matière première ne soit utilisée, elle est évaluée sur la base de la législation européenne et des exigences en matière de sécurité alimentaire. À cette fin, l'ensemble de sa composition, de ses possibilités d'application et de sa conformité réglementaire pour différents marchés à travers le monde est examiné.
L'Europe est à l'avant-garde de la réglementation
Selon Alex, une différence importante entre la situation de la documentaire et la pratique européenne réside dans la réglementation.
L'Europe applique une législation stricte telle que REACH, les directives de l'EFSA et des réglementations spécifiques sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires. Seules les substances qui ont fait l'objet d'une évaluation approfondie peuvent être utilisées dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires.
“L'Europe adopte une approche préventive. Les substances sont d'abord évaluées avant de pouvoir être utilisées. Cela diffère de l'approche américaine, qui est dans de nombreux cas moins stricte.”
D'autres législations viendront s'y ajouter dans les années à venir. Le règlement sur les emballages et les déchets d'emballages (PPWR) met un accent particulier sur la recyclabilité, la réduction des matériaux et la limitation accrue des substances préoccupantes dans les emballages.
Pour Alex, c'est une évolution positive.
“Une nouvelle réglementation veille à ce que l'ensemble du secteur continue d'innover. Elle maintient l'attention des producteurs en matière de sécurité, de circularité et d'utilisation des matériaux.”
Que signifie réellement la migration ?
Le documentaire suggère que des substances provenant des emballages peuvent migrer dans les aliments. Ce processus est connu sous le nom de migration.
En Europe, la migration fait l'objet de recherches approfondies et d'un contrôle strict en matière de sécurité alimentaire. Les emballages sont testés avec différents simulants alimentaires, tels que l'huile, l'éthanol et le vinaigre, qui imitent divers types de denrées alimentaires.
Dans des conditions normalisées, on mesure ensuite quelles substances migrent éventuellement de l'emballage vers le simulant. Ces résultats sont comparés aux limites de migration légales établies sur la base d'évaluations des risques scientifiques.
“ Sûr dans les limites signifie que l'exposition reste bien en deçà des limites fixées par les autorités européennes. Cela ne se présume pas, mais se teste réellement. ”
Le recyclage et la sécurité alimentaire vont de pair
Le plastique recyclé revient également régulièrement dans les discussions sur les emballages et la santé. Des incertitudes subsistent parfois quant aux différences entre les différents types de matières premières recyclées.
Pour le contact alimentaire direct, le recyclé post-consommation (PCR) n'est pas utilisé dans les emballages alimentaires souples. La raison en est simple : l'origine du matériau n'est pas toujours entièrement traçable.
“Avec le PCR, on ne sait pas toujours exactement quelles applications le matériau a eues dans une vie antérieure. Des contaminations inconnues peuvent donc être présentes.”
KIVO opte donc pour une autre approche. Par le biais de KIVO Recycling, l'entreprise travaille avec du Recyclat Post-Industriel (PIR) provenant d'un circuit contrôlé et traçable. L'origine du matériau étant connue, celui-ci peut être réutilisé dans des conditions strictes là où la législation le permet.
Cette focalisation sur des flux de matières contrôlés s'inscrit dans la vision plus large de KIVO en matière de circularité et de collaboration au sein de la chaîne. L'objectif est de développer des emballages ayant le plus faible impact environnemental possible, sans compromettre la sécurité alimentaire ou la fonctionnalité.
Le plastique n'est pas toujours le problème
L'un des sujets les plus débattus du documentaire est l'appel à éviter le plastique autant que possible. Selon Alex, ce n'est cependant pas toujours la solution la plus durable.
“Le plastique est souvent évalué sur sa visibilité. Mais si l'on regarde le poids, l'utilisation des matériaux, l'impact du transport et le gaspillage alimentaire, le plastique s'avère être une solution très efficace dans de nombreuses applications.”
Un exemple bien connu est le film plastique autour des concombres. Bien que cet emballage soit régulièrement cité comme exemple de plastique superflu, il remplit une fonction claire dans la chaîne. Un film d'environ 12 microns, soit 0,012 millimètre, peut prolonger la durée de conservation de quelques jours à environ deux semaines. Le gaspillage alimentaire pendant le transport et la distribution s'en trouve ainsi fortement réduit.
En même temps, cela touche à une question plus large : si nous voulons réellement, en tant que société, utiliser moins de plastique, cela demande aussi un effort de notre comportement de consommation. Vouloir manger toute l'année des produits qui ne sont pas disponibles localement signifie que ces produits doivent souvent être transportés sur de plus grandes distances. Dans ces chaînes d'approvisionnement, l'emballage est régulièrement nécessaire pour préserver la qualité et la conservation. Utiliser moins de plastique ne peut donc pas être dissocié des choix concernant l'alimentation de saison, la production locale et les chaînes courtes.
“La question ne doit pas seulement être de savoir si du plastique est utilisé, mais aussi pourquoi il est utilisé. Parfois, emballer moins est possible. Parfois, moins de plastique exige au contraire une autre manière de produire, de distribuer et de consommer.”
La réduction des matériaux comme point de départ
C'est précisément pour cette raison que KIVO s'engage depuis des années dans la réduction de l'épaisseur. En rendant les emballages de plus en plus fins, moins de matériaux sont utilisés tout en conservant leur fonctionnalité.
Cette approche s'inscrit directement dans la lignée des objectifs du PPWR, dans lequel la minomisation des emballages joue un rôle important. La nouvelle réglementation demande aux producteurs d'optimiser davantage les emballages et d'éviter le suremballage.
“ L'emballage le plus durable n'est souvent pas celui qui est remplacé par un autre matériau, mais celui qui fait exactement ce qui est nécessaire avec le moins de matières premières possible. ”
Innovation sous l'influence du PPWR
L'arrivée de nouvelles réglementations engendre également des défis technologiques. C'est ainsi que KIVO travaille activement sur des alternatives aux additifs qui seront menacés par la future réglementation.
Un exemple de ceci est l'utilisation passée d'aides à la transformation contenant des PFAS pour optimiser les processus de production.
“La réglementation nous oblige à développer de nouvelles solutions. Cela demande du temps et de la recherche, mais en fin de compte, cela mène à des emballages meilleurs et durables.”
Selon Alex, c'est précisément de cela qu'il s'agit en matière d'innovation dans l'industrie de l'emballage : rechercher continuellement le juste équilibre entre fonctionnalité, sécurité alimentaire, recyclabilité et impact environnemental.
Un regard nuancé sur le plastique
La principale conclusion qu'Alex a tirée Détox plastique souligne que le débat sur le plastique gagnerait à être nuancé. En même temps, KIVO trouve important que ce documentaire ait été réalisé. Le film contribue à la prise de conscience et met à l'agenda un sujet socialement pertinent. C'est pourquoi nous recommandons à tout le monde de regarder le documentaire.
En tant que fabricant d'emballages souples, nous sommes très conscients de notre rôle dans ce débat public. C'est précisément pourquoi nous voulons expliquer clairement quels choix nous faisons, quelles substances nous n'utilisons pas et comment la législation européenne, la sécurité alimentaire et le développement des matériaux se conjuguent dans la pratique.
Oui, il existe des substances dont les effets sur la santé sont connus. Oui, il y a des défis liés aux microplastiques et à la circularité. Mais en même temps, il existe en Europe une législation approfondie, une innovation continue et un accent croissant sur des emballages sûrs et recyclables.
Pour KIVO, cela signifie continuer à investir dans la réduction des matériaux, des matières premières sûres, des emballages recyclables et des solutions circulaires qui répondent aux exigences d'aujourd'hui et de demain.
“Le plastique n'est pas une fin en soi. C'est un matériau. Notre tâche est de veiller à ce qu'il soit utilisé de manière sûre, efficace et pérenne.”
C'est précisément le défi auquel l'industrie de l'emballage sera confrontée dans les années à venir. Et là où l'innovation, la réglementation et la science se rapprochent de plus en plus.
